Kulinaria Ciasta Przepisy Akcesoria

Idealny pojemnik na ciasto

pojemniki na ciastoKażdy kto uwielbia piec zgodzi się, że kiedy ciasto jest już gotowe trzeba gdzieś je ulokować. Jeśli ma być zjedzone w domu to problem jest mniejszy. Gorzej, jeśli upieczone ciasto należy przewieźć w inne miejsce. Tu z pomocą przychodzą nam pojemniki na ciasta.

Na rynku istnieje wiele rodzajów pojemników. Są jednak pewne elementy, które musi spełniać pojemnik, aby można było o nim mówić, że jest funkcjonalny.

Warto, aby pojemnik w środku posiadał dodatkową tackę. Dzięki temu możliwe będzie umieszczenie w nim więcej niż jedno ciasto. Dwa ciasta po prostu oddzieli się wspomnianą tacką. Dobrze będzie także, jeśli pojemnik na ciasto będzie zamykany na zatrzaski. Da nam to pewność, że pojemnik nie otworzy się przypadkowo podczas przewożenia, a także taki pojemnik zapewnia także dużo większą szczelność. To sprawi, że jeśli pojemnik z ciastem zostanie włożony np. do lodówki to ciasto nie nasiąknie zapachami innych produktów.

Wybierając pojemnik zwrócić należy uwagę także na jego wielkość. I to pod kilkoma względami. Po pierwsze, pojemnik powinien bez problemu mieścić się w lodówce. Powinien także być wygodny w przewożeniu. Po drugie, wielkość pojemnika uzależniona powinna być od tego jak dużo pieczemy. Na rynku dostępne są pojemniki o różnych wielkościach. Jedne pozwalają na przechowanie jednego ciasta, inne nawet na dwa lub trzy. A w tym największych przechować można spory tort. Wszystko zatem zależy od tego co i ile się piecze.

Wybór patelni grillowej – jaka powłoka najlepsza?

patelnia do grillowania

Patelnia grillowa jak prezentowane tu modele to dla wielu osób obowiązkowy element wyposażenia kuchni. Przez zakupem musimy dokładnie przeanalizować nie tylko dostępne na rynku modele, ale również nasze oczekiwania. Jedno jest pewne – ekonomiczny zakup patelni „do wszystkiego” jest niemal niemożliwy. Czy jest to wada? Niekoniecznie, gdyż najczęściej przygotowujemy tylko kilka ulubionych potraw. Patelnie z dodatkowymi powłokami mogą zwiększyć uniwersalność urządzenia, a także komfort użytkowania. Warto wziąć to pod uwagę przed dokonaniem zakupu.

Powłoka ceramiczna

Patelnia z powłoką ceramiczną jest coraz częściej spotykana. Jest ona nie tylko idealnie gładka, ale również ponadprzeciętnie trwała i odporna na różnego typu uszkodzenia. Powstaje ona na skutek połączenia minerałów i gliny za pomocą wypalania w bardzo wysokich temperaturach.

Dzięki niej możemy zniwelować ryzyko przywierania potrawy do patelni. Dodatkowo mycie urządzenia będzie wyjątkowo łatwe.

Powłoka z wosku pszczelego

Prawdziwą innowacją są patelnie grillowe posiadające powłoki z dodatkiem wosku pszczelego. To właśnie ten składnik odpowiada za ochronę przed oksydacją, czyli utlenianiem. Szansa na przypalenie potraw jest minimalna, a czyszczenie zajmuje kilka minut.

Do baru, gotowi…strat!

gastronomiaW dzisiejszych czasach coraz więcej ludzi rezygnuje z pracy na etat na rzecz własnej działalności. Najczęściej wybieranym środkiem zarobku jest otwieranie punktów gastronomicznych typu bary, restauracje lub inne punkty gastronomiczne. Często okazują się strzałem w dziesiątkę. Gastronomia jest dziś w cenie!

Bar czy może pizzeria?

Podjęcie decyzji, jaki punkt gastronomiczny założyć, jest bardzo trudne. Wszystko zależy od dokładnego przeprowadzenia badania rynku. Warto rozeznać się, na jakie lokale gastronomiczne jest zapotrzebowanie, a jakich jest już pod dostatkiem. Kolejnym krokiem jest dopilnowanie wszystkich spraw papierkowych oraz biurowych. Kiedy wszystko jest gotowe, warto skupić się na ważnej kwestii…wyposażenie gastronomii.

Wyposażenie punktu gastronomicznego…

Wyposażenie gastronomii jest sprawą priorytetową. Warto pamiętać o zakupie sprawdzonych i dobrze wykonanych akcesoriów. W tym celu najlepiej odwiedzić sklep gastronomiczny, Bogaty asortyment sklepu gastronomicznego zadowoli nawet najbardziej wybrednych klientów. Ponadto jest to duża oszczędność czasu, ponieważ w jednym miejscu można nabyć zarówno akcesoria i urządzenia barowe, odzież, lodówki, przybory do kuchni, myjki barowe oraz meble gastronomiczne. Dokonując wyboru należy zwrócić uwagę na jakość wykonania oraz materiały użyte do ich wykonania. W końcu będą one często używane. Warto zatem żeby służyły przez długie lata.

Niezbędny sprzęt kuchenny

otwieracze do butelekW każdej kuchni, obojętnie czy w indywidualnym gospodarstwie domowym czy w szeroko pojętej gastronomii, akcesoria kuchenne spełniają bardzo ważną rolę.

Przybory kuchenne

Najbardziej niezbędne są oczywiście sztućce, dobre i ostre noże, różnego rodzaju tarki do rozdrabniania warzyw i owoców czy sera, deski do krojenia, i wiele innych funkcjonalnych przedmiotów. Wszystkie te narzędzia powinny być wykonane ze stali nierdzewnej, najlepiej wysokiej jakości, ponieważ chroni to je od korozji.

Akcesoria kuchenne to również przedmioty niekoniecznie używane codziennie. Do nich zaliczymy otwieracze do konserw, otwieracze do butelek, korkociągi i tym podobne narzędzia.
Otwieracz do puszek to przedmiot który powinien być łatwo dostępny, ponieważ wiele puszek nie posiada specjalnych kluczyków do otwierania, a za pomocą osobnego narzędzia szybko poradzimy sobie z każdym wieczkiem. Nowoczesne otwieracze otwierając puszkę czy to z konserwą mięsną czy warzywną, nie pozostawiają ostrego brzegu odciętego wieka, lecz niejako go podwijają tworząc bezpieczną, nieostrą zakładkę.

Rodzaje otwieraczy do puszek

Najczęściej używane są ręczne, mechaniczne noże do konserw i mogą to być:
– ciężkie, z dużym pokrętłem – otwieranie puszek nie wymaga użycia
siły,
– z pojedynczym ostrzem i wygodnym długim uchwytem, wymagającym
dość precyzyjnego nacisku,
– turystyczne, z pojedynczym ostrzem, krótkim uchwytem, używanie
którego może być dość męczące.

Najprostszym w użyciu są otwieracze elektryczne. Nie wymagają użycia siły, wystarczy ustawić puszkę pod ostrzem i wcisnąć włącznik prądu, a urządzenie otworzy puszkę szybko i bezpiecznie.

Jak odpowiednio wyposażyć swój bar?

hamilton beachOtwarcie swojej działalności to niełatwa sprawa. Gdy decydujemy się na otwarcie lokalu z branży gastronomicznej, powinniśmy zaczerpnąć trochę wiedzy w tym temacie. Jeżeli załatwimy już wszystkie formalności i wybierzemy odpowiedni lokal, musimy pomyśleć o jego wyposażeniu. Niezależnie od specjalizacji, pewne sprzęty będą niezbędne dla każdego lokalu gastronomicznego.

Jak to wygląda w przypadku baru?

Wybierając sprzęty i akcesoria do baru, powinniśmy najpierw znaleźć odpowiedni sklep gastronomiczny, który zawiera szeroki wybór produktów. Komfort pracy zapewni funkcjonalne wyposażenie. Istotne jest, aby sprzęt barmański znajdował się w bliskim otoczeniu, jednakże duże sprzęty, typu kruszarka do lodu były odstawione na bok.

Co powinien posiadać dobrze wyposażony bar?

-wszystkie akcesoria barmańskie np. shakery, słomki, sitka, szczypce, korkociągi, nalewki, dozowniki, dzbanki, otwieracze itp.
-odpowiednie szkło gastronomiczne np. kieliszki, kufle, szklanki, filiżanki, pokale itp.
-funkcjonalny sprzęt np. ekspres do kawy, blendery, wyciskarki, kostkarki, kruszarki do lodu itp.
-ponadto urządzenia gastronomiczne, jeśli planujemy podawać przekąski.

Dobra hurtownia gastronomiczna

Wybór hurtowni gastronomicznej to ważny krok. Warto zdecydować się na produkty wysokiej jakości, bowiem będą one nam służyć przez wiele lat. Dobrą hurtownią będzie ta, która posiada w swoim wyposażeniu produkty hamilton beach. Producent ten jest specjalistą w sprzętach barmańskich. Miksery, blendery czy wyciskarki marki hamilton beach są proste w użyciu i co najważniejsze, niezawodne.