Kulinaria Ciasta Przepisy Akcesoria

Po czym poznać zastawę wysokiej jakości?

porcelana villeroy&boch

Na porcelanie nie warto oszczędzać – niezależnie, czy chodzi o wybór zastawy stołowej do restauracji czy do prywatnego domu, wysokiej jakości komplet posłuży przez wiele lat. W końcu nie ma nic gorszego niż talerzyk nie od kompletu na rodzinnej uroczystości. Jak wybrać najlepszą porcelanę? Czy topowe marki jak porcelana villeroy&boch gwarantują wysoką jakość produktów?

Gładki materiał

Porcelana niskiej jakości ma w sobie wiele zanieczyszczeń – drobnych zgrubień i punktów, które szczególnie widoczne są w świetle dziennych i pod dotykiem rąk. Porcelana powinna być idealnie gładka, nie posiadać żadnych przebarwień.

Przepuszczanie światła

Wysokiej jakości porcelana przepuszcza światło. Aby sprawdzić, czy porcelana spełnia ten wymóg, należy wystawić talerzyk pod światło i sprawdzić, czy wystawiona po jego drugiej stronie ręka jest widoczna. Taka przepuszczająca światło porcelana wcale nie jest cieńsza od tańszych modeli, jest natomiast bardziej szlachetna.

Śnieżnobiała

Niektóre zastawy są barwione, jednak w większości przypadków to właśnie śnieżnobiały kolor pozwala odróżnić dobrą porcelanę od złej. Zastawa stołowa villeroy&boch postawiona obok budżetowej zastawy z supermarketu będzie wyraźnie bielsza. Tańsze zastawy mają kolor wpadający w szarość, co dla koneserów jakościowej porcelany jest nie do przyjęcia. Wybór porcelany villeroy&boch zdaniem wielu osób jest najlepszym kompromisem między najwyższą jakością, a przystępną ceną.

Dlaczego warto mieć w kuchni mikser Kenwood?

miksery kenwood

Miksery planetarne Kenwood nie bez powodu cieszą się dużą popularnością. To sprzęt o szerokim zastosowaniu, który znacznie ułatwi przygotowywanie domowych wypieków. Jak działa i jakie są jego główne zalety? Gdzie kupić miksery Kenwood w atrakcyjnej cenie?

Co wyróżnia miksery planetarne Kenwood?

Miksery Kenwwod to nowoczesny sprzęt z zakresu małego AGD. Od tradycyjnego, ręcznego miksera odróżnia go przede wszystkim znacznie lepsza funkcjonalność. Mikser Kenwood, jako że nie wymaga trzymania w dłoni i ręcznego sterowania, jest nie tylko wygodniejszy, ale przede wszystkim bardziej dokładny. Wyrobione w nim ciasto jest idealnie gładkie, bez grudek, doskonale wymieszane. Mikser planetarny to znacznie ułatwienie w ubijaniu piany, przygotowywania ciasta na chleb, pieczeniu domowych wypieków, jak ciasta, ciasteczka, a nawet domowa pizza. To urządzenie, które przyspiesza i ułatwia pracę w kuchni, czyniąc gotowanie znacznie przyjemniejszym.

Gdzie kupić mikser planetarny?

Poszukując idealnego miksera, warto odwiedzić różne sklepy i porównać zakres dostępnych modeli oraz ceny. Miksery Kenwood ma w swojej ofercie większość sklepów z profesjonalnym wyposażeniem do kuchni. Można znaleźć je zarówno stacjonarnie, jak i online. Wybierając swój wymarzony mikser planetarny, trzeba zwracać uwagę na model (te różnią się wielkością oraz zakresem dostępnych opcji) i jak najlepiej dopasować urządzenie do swoich indywidualnych potrzeb.

Dobierz szkło do piwa!

kieliszek do piwaNie wszystkie piwa są sobie równe. Wystarczy rzucić okiem na szeroki wachlarz, jaki oferują nam obecnie browary rzemieślnicze. Na nasze szczęście, w przypadku piwa wybór szkła jest dziś naprawdę duży.

1. Szkło ma znaczenie

Szkło do piwa przeszło długą drogę przez ostatnią dekadę. Barmani, a zwłaszcza sommelierzy, dostrzegają potrzebę stosowania odpowiednich kieliszków, aby dopasować się do coraz wyższej jakości piw na rynku.

2. Jakie szkło do różnych rodzajów piwa

Podobnie jak w przypadku wina, uniwersalny kieliszek do piwa nie zawsze jest odpowiedni do każdego rodzaju tego napoju. Te lżejsze odmiany, takie jak pilsner czy pszenne piwo, najlepiej rozlewać w wysokim kieliszku do piwa. Z drugiej strony, bogate, intensywne piwa najlepiej smakują w przysadzistych i bulwiastych naczyniach. Zwłaszcza jeśli pijesz owocowe, lekkie lub mocno musujące piwo, to postaw na kieliszek do piwa.

3. Jeśli nie wiesz co wybrać, postaw na kufel lub pokal!

Kufle i pokale do piwa obejmują naczynia do picia wykonane ze szkła zaprojektowanego specjalnie do tego celu. Różne style kufli i pokali istnieją z wielu powodów: mogą odzwierciedlać narodowe tradycje, promować komercyjne browary, sztukę ludową lub po prostu uzupełniać różne style piwa z różnych powodów, w tym wzmacniając aromatyczne substancje lotne, prezentując wygląd i wywierając wpływ na smak piwa. Ciężkie, wytrzymałe, duże i z uchwytem, ​​kufle i pokale to poważny kawałek szkła, który występuje w wielu rozmiarach i kształtach.

Szukając szkła, znajdź takie, które jest wszechstronne, a nie specyficzne dla konkretnego rodzaju piwa. Wybierz eleganckie i klasyczne, zamiast tego, które akurat jest modne.

Idealny pojemnik na ciasto

pojemniki na ciastoKażdy kto uwielbia piec zgodzi się, że kiedy ciasto jest już gotowe trzeba gdzieś je ulokować. Jeśli ma być zjedzone w domu to problem jest mniejszy. Gorzej, jeśli upieczone ciasto należy przewieźć w inne miejsce. Tu z pomocą przychodzą nam pojemniki na ciasta.

Na rynku istnieje wiele rodzajów pojemników. Są jednak pewne elementy, które musi spełniać pojemnik, aby można było o nim mówić, że jest funkcjonalny.

Warto, aby pojemnik w środku posiadał dodatkową tackę. Dzięki temu możliwe będzie umieszczenie w nim więcej niż jedno ciasto. Dwa ciasta po prostu oddzieli się wspomnianą tacką. Dobrze będzie także, jeśli pojemnik na ciasto będzie zamykany na zatrzaski. Da nam to pewność, że pojemnik nie otworzy się przypadkowo podczas przewożenia, a także taki pojemnik zapewnia także dużo większą szczelność. To sprawi, że jeśli pojemnik z ciastem zostanie włożony np. do lodówki to ciasto nie nasiąknie zapachami innych produktów.

Wybierając pojemnik zwrócić należy uwagę także na jego wielkość. I to pod kilkoma względami. Po pierwsze, pojemnik powinien bez problemu mieścić się w lodówce. Powinien także być wygodny w przewożeniu. Po drugie, wielkość pojemnika uzależniona powinna być od tego jak dużo pieczemy. Na rynku dostępne są pojemniki o różnych wielkościach. Jedne pozwalają na przechowanie jednego ciasta, inne nawet na dwa lub trzy. A w tym największych przechować można spory tort. Wszystko zatem zależy od tego co i ile się piecze.

Wybór patelni grillowej – jaka powłoka najlepsza?

patelnia do grillowania

Patelnia grillowa jak prezentowane tu modele to dla wielu osób obowiązkowy element wyposażenia kuchni. Przez zakupem musimy dokładnie przeanalizować nie tylko dostępne na rynku modele, ale również nasze oczekiwania. Jedno jest pewne – ekonomiczny zakup patelni „do wszystkiego” jest niemal niemożliwy. Czy jest to wada? Niekoniecznie, gdyż najczęściej przygotowujemy tylko kilka ulubionych potraw. Patelnie z dodatkowymi powłokami mogą zwiększyć uniwersalność urządzenia, a także komfort użytkowania. Warto wziąć to pod uwagę przed dokonaniem zakupu.

Powłoka ceramiczna

Patelnia z powłoką ceramiczną jest coraz częściej spotykana. Jest ona nie tylko idealnie gładka, ale również ponadprzeciętnie trwała i odporna na różnego typu uszkodzenia. Powstaje ona na skutek połączenia minerałów i gliny za pomocą wypalania w bardzo wysokich temperaturach.

Dzięki niej możemy zniwelować ryzyko przywierania potrawy do patelni. Dodatkowo mycie urządzenia będzie wyjątkowo łatwe.

Powłoka z wosku pszczelego

Prawdziwą innowacją są patelnie grillowe posiadające powłoki z dodatkiem wosku pszczelego. To właśnie ten składnik odpowiada za ochronę przed oksydacją, czyli utlenianiem. Szansa na przypalenie potraw jest minimalna, a czyszczenie zajmuje kilka minut.