Kulinaria Ciasta Przepisy Akcesoria

Zupa ogórkowa na trzy sposoby

Zupa ogórkowa to tradycyjna potrawa, która od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Nie można się temu dziwić – jest nie tylko sycąca i smaczna, ale również prosta w przygotowaniu. Nawet, jeśli nasze umiejętności kulinarne nie są zbyt duże, to z pewnością poradzimy sobie z przyrządzeniem opisywanego dania. Na uwagę zasługuje fakt, że ogórkowa występuje w wielu różnych wariantach. Z łatwością znajdziemy więc recepturę, która spełni nasze oczekiwania. Wbrew pozorom nie jest to zupa, która musi posiadać dużą zawartość tłuszczu. Jeśli tylko chcemy, to będzie ona lekka i świeża. Poniżej umieszczono trzy ciekawe pomysły na zupę ogórkową.

Klasyczna ogórkowa

Tradycyjna ogórkowa to przede wszystkim mięso oraz ziemniaki. Taka domowa ogórkowa zupa ma przede wszystkim dodawać energii niezbędnej do działania. Wywar warto więc przyrządzić na żeberkach wieprzowych, czy też cielęcych. Wiele osób dodatkowo dodaje mięso z kurczaka  lub indyka. Oczywiście w zupie nie pozostawiamy kawałków mięsa – jest ono wyjmowane po zagotowaniu się wywaru. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby serwować ogórkową z żeberkami. Klasyczne wydanie zupy cieszy się wielkim zainteresowaniem. Jeśli dojdziemy do wprawy, to przyrządzimy ją w ekspresowym tempie.

Krem ogórkowy

Zupa krem to nowoczesna odsłona ogórkowej. Z pewnością przypadnie ona do gustu tym, którzy cenią sobie niesztampowe pomysły. Nie znajdziemy tutaj mięsa, czy też ziemniaków. Jest to fit odsłona opisywanej potrawy. Do zupy powinniśmy dodać bataty – to właśnie dzięki nim będzie ona o wiele bardziej sycąca. Zrezygnujmy również z ciężkiej śmietany. Zamiast niej dodajmy mleko kokosowe.

Zupa ze świeżych ogórków

Zupa ze świeżych ogórków to prawdziwy strzał w dziesiątkę na ciepłe dni. Potrzebujemy kilku ogórków wężowych lub gruntowych. Pokroimy je w kostkę, a następnie dodamy do zupy. Oprócz tego możemy dodać awokado, jogurt grecki, czy też szalotkę. W tej odsłonie ogórkowej także nie znajdziemy kartofli, śmietany, czy też mięsa. Będzie ona świetną opcją na obiad w upalny dzień.